DINDESSE
Dindesse, c’est du lard comme vous en avez toujours mangé, mais de dinde. Ne contient que 5 % de matières grasses pour 100 grammes, comparé à 20 % en moyenne pour les autres types de lard, et est tout aussi délicieux. Le lard de dinde de Dindesse est fabriqué à partir de viande de cuisse de dinde maigre. La viande de cuisse de dinde est rouge, contrairement au blanc de dinde qui, comme son nom l’indique, est blanc.