Cette spécialité chypriote à griller ou à poêler est le nouveau fromage tendance incontournable. Ingrédient chouchou de nombreuses recettes aux saveurs méditerranéennes, il est aussi l’allié des plats végétariens. Source de protéines et de calcium, il a l’avantage de se conserver longtemps au frais. Un sans faute pour ce fromage “Appellation d’Origine Protégé” qui une fois goûté est adopté!